Speisekarte Februar 2026

Vorspeisen:

Gambas al Ajillo, Knoblauch, Chili, Gemüse 16€

Vitello Tonnato, frittierte Kapern, Rucola 17€

Gebackener Ziegenkäse, Orangen-Fenchel Salat, pickled onions 14€

Fleischgerichte:

Cordon Bleu von der Maispoularde, Nussbutter Hollandaise, Kartoffelgratin, glasierte Erbsen und Möhren 29€

Bardiertes Schweinefilet, Apfel-Sellerie Ragout, Senfrahm, Drillinge 25€

Fischgerichte:

Miesmuscheln, Gremolata-Weißweinsud 23€

Skrei, Kohlrabi-Lauch-Sesam Gemüse, Misorahm, Kartoffelstampf 30€

Lachsfilet, Fregula Nero, Kirschtomaten, Spinat, Hummerbisque 28€

Vegetarisch:

Geschmorter Spitzkohl,Mangold Kartoffelstampf, Teriyaki Glaze 20€

Pasta Gorgonzola, Walnüsse, karamellisierte Birne 24€

Dessert:

Haselnuss Tiramisu mit Gewürzorangen 13€

Alle Preise inklusive 7% MwSt.