Speisekarte Oktober 2026

Vorspeisen:

Roastbeef, süß-saurer Kürbis, schwarze Knoblauchcreme, Röstzwiebeln 19€

Lachs Tataki, geschmorte rote Bete, Meerrettichcreme, Apfel, Dillöl 19€

Kürbissuppe, Kernölschmand, karamellisierte Kerne 15€

Fisch:

Thunasteak, Sellerie-Misopürree, geschmorter Spitzkohl 32€

Kabeljaufilet, Fregola, Pilzrahm, geschmorter Lauch 31€

Fleisch:

Ochsenbacke, Sellerie-Kartoffelstampf, Apfelrotkohl, Jus 34€

Argentinisches Rinderfilet, Speckbohnen, Smashed Potatoes, Jus 43€

Vegetarisch:

Ofenblumenkohl, gerösteter Bimi, Drillinge, Blumenkohlcreme, Tahinsauce, Röstzwiebeln 24€

Kürbisgnocchi, Salbei, geschmorter Lauch, Burrata, Haselnuss 25€

Dessert:

San Sebastian Cheesecake, pochierte Birne, Schokosauce 14€

Alle Preise verstehen sich inklusive 7% MwSt.